НАША ПРОДУКЦИЯ
Натуральный кофе для истинных ценителей
Арабика из Бразилии придает напитку крепкий насыщенный вкус с ореховой пенкой, Робуста из Индии имеет ярко выраженную горчинку и дополняет арабику крепостью и бодрящими свойствами. Робуста из Вьетнама имеет нотки какао, горького шоколада, ванили,...
Арабика из Бразилии – крепкий насыщенный вкус с ореховой пенкой, Арабика из Эфиопии – глубокий и бархатный аромат, Арабика из Перу – насыщенный плотный вкус и незабываемое послевкусие с мягкой кислинкой.
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 3/7
Смесь:
100% Arabica – Brasil, Etiopia, Peru
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 4/8
Смесь: 100% Arabica
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 7/8
Смесь: 100% Arabica
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 8/8
Пропорции: 10% Arabica / 90% Robusta
Арабика из Эфиопии имеет глубокий и бархатный вкус, Робуста из Индии – с ярко выраженной горчинкой, обогащает Арабику крепостью и бодрящими свойствами. Робуста из Вьетнама – с нотками какао, горького шоколада, ванили, сливок и карамели. Мягкий и утонченный цветочный...
Арабика из Бразилии придает напитку крепкий насыщенный вкус с ореховой пенкой, Робуста из Индии имеет ярко выраженную горчинку и дополняет арабику крепостью и бодрящими свойствами. Робуста из Вьетнама имеет нотки какао, горького шоколада, ванили,...
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 6/8
Смесь: 20% Arabica / 80% Rabusta
Арабика из Эфиопии имеет глубокий и бархатный вкус, Робуста из Индии – с ярко выраженной горчинкой, обогащает Арабику крепостью и бодрящими свойствами. Робуста из Вьетнама – с нотками какао, горького шоколада, ванили, сливок и карамели. Мягкий и утонченный цветочный...
Арабика из Бразилии – крепкий насыщенный вкус с ореховой пенкой, Арабика из Эфиопии – глубокий и бархатный аромат, Арабика из Перу – насыщенный плотный вкус и незабываемое послевкусие с мягкой кислинкой.
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 3/7
Смесь:
100% Arabica – Brasil, Etiopia, Peru
Подходит для приготовления таких кофейных напитков, как Эспрессо, Латте, Макиато, Капучино.
Обжарка: Средняя
Интенсивность: 5/8
Смесь:
30% Arabica – Etiopia, Brazilia
70% Robusta – India, Uganda
БЛОГ O'CCAFFE
Рассказываем и показываем много интересного
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
Времена могут меняться, виртуозное мастерство – неизменно.
Зерна
Для создания нашего кофе мы выбираем лучшие кофейные зерна с плантаций всего мира, закупая сырье с самых известных кофейных рынков: Арабику – в Нью-Йорке, Робусту – в Лондоне. Благодаря нашим доверенным импортерам мы получаем бобы самого лучшего качества из самых чистых сортов.
Обжарка
Можно жарить кофе в течение 3-х минут, при температуре 500 градусов, как это происходит на крупных фабриках, а можно иначе. Многолетний опыт показывает, что зеленый кофе лучше обжаривать 17-20 минут при температуре 220 градусов. Только так можно сохранить аромат, избегая ароматизаторов.